火鍋とスプラウトの種

この間はじめて火鍋をたべました。
店内には外国人の姿も多く、これは期待できるねと話す私達。

火鍋は中国だと思っていたら、モンゴルの料理なんですね。

３種類の汁には、どれも１３種類以上の生薬が入っているようで、
食べてるそばから暑くなってきて、体燃えてる感じがしました。
目的が丸分かりのやっぱり女性が多い店内。

特に、最後に鍋に残っていたにんにくがとろ～り絶品でした。
でも、にんにくは次の日まで匂いが残るからと一緒にいった方（男性）は
遠慮がちににんにくに手を出し、
私はにんにくはさすがに次の日までは残らないよねーと残りの全部を平らげました。

こういうの女性のほうが気にしないのかな。私だけ？
オス化ってこういうことなの？？

さてさて、今日はスプラウトの種を詰めました。
どこかでスプラウトの話をすると、それで、種はどこでかったらいいの？
と必ず聞かれるので、ちゃんと安心の種を提供できたらいいなとずっと思っていて、
今回は準備していこうと決めていたのです。

いつものごとく、手作り感満載とつっこまれそうな出来ですが。

きちんと計って詰めましたよ。

これで、市販のパックの５回分くらいはできます！

そして、パンも捏ねて、いま蒸留水器と一緒にくるんで１次発酵中です。
蒸留水器は温かいのでこんな使い方もできるんです。



全粒粉を２０％まで入れまして、りんご酵母、粉、塩のみです。
うまくできますようにー！