今年もあと５日です。 今年はこちらのblogを始めました。読んで頂けることが嬉しくて書きすぎてしまうことが多く、もりもりの内容で読みづらいところも多々あったかと思います。 お付き合いありがとうございました。 来年のクッキング講座の告知です。 こん…

今日はクリスマスですね。 ケーキを食べている人も多いかなと。 デコレーションケーキにはたっぷりの生クリーム。バターケーキやタルトなら、バターが生地にもたっぷり。 私は乳製品をやめているので、ケーキも自分で作りました。 生クリームの代わりにココ…

今日はかえってきてから制作意欲がわいてきて、オリジナルの手作りはんこを作りました。こたつでもくもくと彫る。 去年もこの時期には年賀状のためにはんこ彫っていたけど一年ぶりで、手がぎこちない。 という訳でまず大きいので練習練習完了！ 本番は発芽豆…

こちら、カルビー株式会社基礎研究チーム発表野菜・果物のＧＡＢＡ含有量の資料です。 高速液体クロマトグラフィー(HPLC)にて測定 ギャバの含有量はジャガイモ100gあたり20mg～60mg！かぼちゃ、ミカン、トマト、えのき茸が多いことも分かりますね。 今日は、…

発芽食のスタートは発芽玄米or スプラウトの栽培 最近この2通りに分かれるということが分かってきました。 男性や、玄米に抵抗のないひとはＡ女性は意外にＢからやってみたいという方が多いです。 Ａ＊発芽玄米日本人なら、皆に食べてもらいたいと思っていま…

もう一つの仕事の関係で、こんなお仕事をもらいました。 学生をお子様に持つ親御さん向けの食育コラム！ １年間の連載です(*^^*) その時期の食事のポイント、季節の食材を使った学生さん向けレシピ頭がよくなるレシピなどを書いていくつもりです。 私の前に…

私、５年ほど前に、友達がいった一言が気になって、男性に“仕事なにしてるの？”とむやみに聞けなくなりました。 友達の一言とはこういうもの。 女の子って、お互いの彼氏の話すると絶対職業聞きたがるんだよね。あなたの彼は何してる人なの？って。でも、私…

こんばんは。germerメグです。 今日は私たちの料理教室でした！！ http://www.mavie.jp/shop/shinkoenji/blog/ 朝から２人で野菜切ったり、車の中であいさつの練習したり、どたばたな一日でしたが、無事に参加者の方々に笑顔で帰ってもらえてほっとしました…

いろいろつくって食べる、幸せ。 私の撮影スタイルは適当らしい。瞬撮。取り直しなし。１番最初の写真がいちばんいい。 ＊＊＊ そして、豆が好きな私たちのお気に入りＣＡＦＥ。 豆ＣＡＦＥ ＠三軒茶屋

この間はじめて火鍋をたべました。店内には外国人の姿も多く、これは期待できるねと話す私達。 火鍋は中国だと思っていたら、モンゴルの料理なんですね。 ３種類の汁には、どれも１３種類以上の生薬が入っているようで、食べてるそばから暑くなってきて、体…

ひよこ豆の料理を見ると私はヨルダンのことを思い出す。・・・・・・ 私はバックパッカーだったので、いろんな国を旅してきました。たくさんの見たことないものを見て日本では経験できないことをたくさんしてきた。海外にでると、普段よりも行動が大胆になっ…

昨日はナナさんの家にお泊りして、お料理教室の試作をしていました。 スパイシーミネストローネじっくり野菜を炒めたので、かなりコクがあってグー ３種のキノコストロガノフこれもまさにキノコのうまみとたまねぎの甘さが凝縮された、濃厚クリームソースバ…

先日久しぶりにＴＶをつけたらNEWSで中高生の暴力が過去最大件数だったと言っていました。それに対して各分野の専門家たちの分析は、・不況のせいで家庭に安心できる場がない、・生活が苦しくなり、そのストレスが子供にきている・今の子供は１人っ子が多く…

土曜日はとある写真展パーティに発芽食を持参。 そして日曜日は天然酵母パンの名人のおうちにて、“発芽食ft・天然酵母パン” パーティナイト★ パンは、発芽玄米酵母、葡萄酵母、ヨーグルト酵母の３種類で、名人が1次発酵までしてくれていて、あとはみんなでい…

お知らせがあります！ Germerがお料理教室をすることになりました。 場所はこの間のオーガニックワイン店マビィさんです。 今回は12月なので、クリスマスメニューです。発芽酵素食についてもお伝えします。 詳しくはこちらより。http://www.mavie.jp/shop/sh…