高血圧で悩んでいる人に

スプラウトの中でも血圧を下げるものといえば、そばスプラウトです。
有名な成分ルチンが、そば粉の３倍含まれています。

どんなに血圧の薬を飲んでも血圧が下がらなかった５０代の男性が、
１日２０ｇのそばスプラウトで血圧が１ヶ月で大幅に下がり、
３ヶ月で正常値まで戻ったとか。

たった２週間で高血圧からくる動悸・息切れが治ったという６０代の方もいます。

こちらの方も血圧の薬はずっと飲んでいたけど、効果がなかったみたいです。

すっきりした味、しゃきっとした食感ですぐに気に入っていたそうですが、
奥さんが一生懸命そばスプラウトを食卓に出し、飽きないようにサラダ・
おひたしなどメニューを変える工夫もしてくれていたそうです。

さすが、奥様は家庭のドクター

ドクターが足りない、というニュースが多く聞かれる中、１家族に１人のドクターがいるというのは贅沢な事ですよね。

でもスプラウトを育てる、実は簡単なことです。

さて、ルチンは他に、毛細血管の弾力を保つ、という大切な役割もします。
これは意外と重要です。
私達は老化とともに血管が弾力を失い、破れやすくなるからです。

血管が破れるなんて怖すぎるので、ぜひとも予防をしておきましょう。

そばの種はこんな形をしています。

これからそばのスプラウトも育てまくります。

発芽食弁当にも、完全無農薬で１番良いときに収穫した
“そばスプラウト”をたっぷり入れる予定です！！

ちなみに、コリンという成分も含まれていて、中性脂肪を減らしてくれる働きもあるので、
メタボな人もそばスプラウトに注目です