発芽食とローフードの関係
人間もすべての生物も酵素がなくては１秒たりとも生きてゆけない。
びっくりしましたか？
衝撃的な言葉すぎて私はこれを短歌のように覚えています。笑
人間の体の中にある酵素
この酵素があるからこそ
私達は呼吸したり、体を動かしたりできるのです。
そうまさに私が今キーボードをたたけるのも酵素が働いてくれているからだそうです。
そして、人間の体内酵素は１人１人量が決まっていて、それを使い果たしたときがその人の寿命
というさらに衝撃的な事実が研究でわかっているとのこと。
だから、酵素を外からとってあげて 、体内酵素にはお休みになっていただく
省エネならぬ省酵素が必要なのです。
酵素を一番多く含んでいるのが実は果物です。 ↓パパイン酵素でも有名なパパイヤ
しかし日本人は果物消費国のワーストの方にいます。
日本人が最近疲れている理由の1つなのではないかと私は思っています。
酵素は46度以上で死んでしまいます 。
欧米のセレブが今夢中であるローフードやリビングフード
野菜やナッツ類を
非加熱で食べようというものですが
その秘密はここにあります。
発芽食ではどうでしょうか。
スプラウトや果物は生で食べる。
豆や穀物は、やはり生では人間は分解する酵素を持たないので、体の負担になるという考えの立場をとり、加熱して食べます。
私はできないのですが、ローフーダーの中には豆や穀物も生で食べる方もいるようです。
体調がよくなったという方もいるので、食べるのが苦にならない人はいいのかもしれません。
発芽食は美味しい、気持ちがいいことが大事です。
無理のない範囲で、生のものをたくさん食べようじゃないか！というのが発芽食のスタンスです
365日のブロッコリースプラウトレシピを作っています。発芽酵素食で健康で元気でＨＡＰＰＹ★発芽玄米と食前野菜、スプラウトの食生活をおすすめしています。
by sproutマイスターmeg
