食前酵素ドリンク
最近作り出した、酵素たっぷり
食前ドリンクです。
いとう ゆきさんの『リビングフードをはじめましょう』という本に載っています。
キャベツのリジュベラック
発芽食協会では小麦のジュースを若返りのドリンクとしていて、
（小麦はスプラウトの王様です）
小麦の若葉を低音回転のジューサーでしぼって飲むことを推奨しています。
小麦を育てるのがめんどうな人にこちらのドリンクをお勧めします。
なんてったってキャベツと水だけでできるのですから、手軽です。
そして、作り方も、１/４個のキャベツと５００ｍｌの水をミキサーにかけて発酵させるだけとこれまた簡単！
夏は３日とありましたが、２日目には発酵臭がしてきたので、こして飲みました。
すっぱくて、私はとても好きな味。
すっぱいのが苦手な人はちょっときついかも。
でも飲んだ後は細胞が目覚める感じ。
食前に酵素を増やす為に飲むのが１番いいと思うけど、食後に飲んでも消化を助けてくれそうですっきり爽快。
食べすぎ・飲みすぎの方には
変な錠剤飲むよりよっぽど効き目があると思います。
キャベツはできれば無農薬の使ってくださいね。
アボカドの種をたべた話
今日、久しぶりに不味すぎるものに出会ってしまいました。
それは、アボカドの種！！！！
リビングフードをやっている方たちの間で、アボカドの種が食べれて、しかも
血液の浄化作用がすごいらしいということが話題になっていたので、
興味心から食べてみたんですよね。
愛用のＶＩＴＡ－ＭＩＸですぐに粉砕できたのには感動☆
色もなんだか愛らしいオレンジ色。
しかしこれが激不味の代物。
２口飲んだだけでとてつもなく気持ちが悪くなりました。
なんだろう、もう説明のつかないまずさ。
好き嫌いがほとんどゼロの私は、今まで食べられない物はないと自負してきたわけですが、これは食べれない(;_;)
アボカドは好きなのに、アボカドも嫌いになりそうな勢いでした。
はーきつかった
しばらく吐き気と戦っていました。
発芽玄米の発芽のさせ方（写真つき）
今日はレクチャーです。
ほんとよく聞かれます。
発芽玄米の作り方！
玄米に水をたっぷり浸して、暖かいところにおいておく（今の時期は部屋の中でＯＫ）
これだけです。
１２時間くらいで玄米の胚乳が膨らんで、ぷくっとしてきます。
裸眼ではわかんない程度０，５ｍｍ～１ｍｍくらい芽がでたら発芽玄米の完成です。
↓下のは出た芽がわかりやすいようにもうちょっと伸ばしてます。実際はここまで芽が伸びてしまうとやりすぎです。
発芽玄米は買うと結構高いですよね。
それに、ここだけの話、有名メーカーの発芽玄米はパワーがないみたいです。
(発芽させたものを真空パックで成長をとめるというのはお米にとってのストレス)
その点自分で作った発芽玄米は経済的です。
ちなみに、
玄米は“眠っている米”
水につけると芽を出してぶくぶくと息をしている発芽玄米は“生きている米”
水につけても目を出さない白米は“死んだ米”
日本人のほとんどの方はどのお米を食べているでしょうか。笑
こちらは比喩ですけどね、辛口ですません！
Give me living rice
no no you can make it♡
女は家庭の魔女であれ
私が広島で発芽食の講座を受けたとき、一緒に受講した受講生さんの中に、
山口県で看護婦さんをしている、まりさんという方がいました。
その病院は変わっていて、院長先生は患者さんがくるとまずこう告げるそうです。
“病気は医者が治せません。あなたが自分で治すものです”
先生を頼って遠くから来た患者さんの中にはこの言葉に憤慨したり、突き放された気持ちで帰ってしまう人もいるそうですが、院長先生の指針は変わりません。
それでも治療をここでしたいという患者さんは、治りも早いそうです。
私はこの言葉に医療の真実があると思うし、それを包み隠さず患者さんに対して話す先生はとても信頼のおけるお医者さんであると思います。
まりさんは予防医療の一環として、発芽食を学びたいと院長先生に申し出たそうです。
自費で休みの日に行ってきます、といったそうですが、先生はそうする必要はない、と研修としてまりさんを送り出したんだそうです。
予防医療というのは難しそうに感じるかもしれませんが実は簡単なことです。
食事を中心に生活や考え方を正すだけです。
そのことに気がついている病院はどのくらいあるでしょうか。
気がついていても実行に移せている病院は？
まりさんのいらっしゃる病院はその数少ない病院なのかなと思いました。
さて、前置きが長くなりましたが、まりさんは魔女になりたいといっています。
以下まりさん
「何も白衣をきて注射器をもってなんかをするのが「看護」ではないでしょ。
このお茶1杯で、無口なおじいさまの言葉を引き出し、おばあさまがたの昔話を引き出し、そのうえ暑気払いもできる。いいでしょーーーー。
私の目標は「台所で怪しいスープを炊いてそれでみんなを元気にしてしまう魔女おばあさんになること」
本当にね。私は台所の魔女になりたいですよ。
おとぎ話の魔女は大きな鍋で毒入りスープをかき混ぜていたけど、私は現代の魔女なので、発芽食を作ります。（病気を予防するよい魔女(笑)）
それぞれの家庭に魔女がいて、家族の健康をいい状態で保っていくことができれば、病気は簡単に確実に増えない。
奥さん魔女が使う魔法の１つに発芽食はなれると思います。
発芽食講座にぜひ来てみてくださいね～♡
i herbでオーブリーを買ってます
久々にi herb（アイハーブ）で買い物をしました(^O^)
i herb で買うとほんとなんでも安い。
だから余計なものまで買い過ぎちゃうんだけど、今回は抑えて買い物しました。
いま断捨離中なのです。
デンタルフロス
歯医者さんでデンタルフロス使ったほうがいいよーと教えてもらったので、アイハーブですごくレビューがいいものを選びました！
カルダモンフレーバー！
使うの楽しみです。
オーブリーのシャンプー＆リンス
あとこのマスカラはずっと前に買ったのだけど、すごく良いです！
普段マスカラつけると結構目が痛くなってしまう私なのですが、このマスカラだと大丈夫。
赤茶色で、ボリュームタイプ。
繊維入りではなくて、フィルムタイプではないけど、だまになりません。
Rockという色のほうです！
もう一つGraphiteという黒もあります。茶色の方が人気あるみたいです。
オーブリーのシャンプとリンスは、なんと今だけ1ドルなんですよ。
GPBシリーズは、プロテイン配合で髪を強く育ててくれるシリーズです。
もちろんパラベン、グルテン、フリー。
ノンアニマル、自然に還る成分のみ使用。
118mlのコンパクトサイズだから、1週間くらいの旅行に良さそー！
そして、見つけてしまった。
今はバラの香りのシリーズも1ドルになっていました。
ローズヒップオイルと、りんごの茎のエキス配合。
これ欲しかったー/ _ ;
私はGPBもローズも両方使ったことあるのですが、前のパッケージの時のだったので、リニューアルして中身も変わったんだったらまた試したいです。
でも私的オーブリーベストは、ハニーサックルなんですよね(^O^)
これです。
（パッケージ変わった…前のがいい…）
これ、すんごいいいです！
シャンプーの時点ではチョットきしむので心配になりますが、リンスして、そして、乾かしたら髪サラっさらです。
これにしたら、髪のオイルとか美容液いらなくなりました。
日本で買うと高いけど、アイハーブなら、フルサイズで900円だなんてやっぱり安い♡
これも1ドル！
ミラクルフルーツ、サジーの石鹸。
サジーの石鹸
なんだかすごく良さそう！
ってわけでアイハーブを見てると何でも欲しくなってしまう…
ここからサジーの他の商品も見だしたり…送料まとめてだし、とか思って増えていくんですよね。
でもアイハーブ、前より日本語多くなりました！
送料は相変わらず4ドルの低価格で、すはらしいな、ほんとに。
オーガニックの食材はまずアイハーブで探しています。
ちなみに過去ブログにも載せてますが、アイハーブで初めてお買いものする方は、お会計画面でクーポンコードMUF008を入力すると40ドル以上の注文で10ドル、40ドル未満の注文で5ドルの割引きになります。
コードは誰でも使えます。ぜひご利用下さい。
ちなみにオーブリーのシャンプリンスフルサイズは約半額で買えるので、送料をいれても安いです。
買いすぎなければ……笑
今日も本当にありがとうございます。♪( ´▽｀)
ベジラーメン巡り⑥ kick back cafe ビーガン豆乳麺
お久しぶりです。
発芽酵素食マイスターの中井川 恵です。
食を良くするお仕事してますって自己紹介したら、栄養士さんなの？って言われました。
逆です。
現代の主流の栄養学にちょっと待ったしてます。
そんな感じです。
さて、ベジラーメン巡りレポートももう6つめ♪
これからちょいとスローダウンするかもしれませんが、ゆるく続けますね。
ベジラーメンというものは、ベジタリアンじゃない人も誘いやすい、特に男性とか。
ラーメンってだけで、ベジでもかなりハードル低くなるみたいです。
これほんと。ベジタリアンな人で、周りの友達や家族をベジタリアンの世界にお招きしたい方。
ベジラーメンオススメです！
千川のキックバックカフェでは、
豆乳ラーメンも食べました。
ベジ豆乳ラーメンは常時2種類あります。
Vegan Soy Milk Ramen
ヴィーガン豆乳ラーメン 900
KBCの看板メニュー『豆乳ラーメン』を植物由来の原材料のみで作りました。
ヘルシーだけど食べ応えのある、ヴィーガンラーメン！
Soymilk Veggie Ramen
豆乳ベジラーメン 980
無添加麺、無調整豆乳使用です。
（HPより。）
違いがあまり分からなかったので感じのよい店員のお姉さんにきくと、
900円の方のスープは豆乳に野菜の出汁を合わせていて、
980円の方はスープがもっと“もろ豆乳”だそうです。
というわけで、900円の方をチョイス。
やってきた～
具に、豆腐のチャーシュー見たてがどーんと乗っていました。
特筆すべきはその大きさ！
見た瞬間に、うわっでかっ！って感じ。
向こうに1517ラーメンが写っていますが、遠近法じゃなく、2倍くらいの大きさなんですよ。
男性でもこれを一人で食べたらかなりお腹いっぱいになると思います。
豆腐もうまい、と言っていました。
ちなみにビーガンではなくなってしまいますが、
Soy Milk Ramen豆乳ラーメン 980円もあります。
こちらはスープが100%豆乳の豚骨ダシで
TV・雑誌でもとりあげられた噂の一品のようです。
デザートもいただきました。
アイス2種とブラウニーのサンデー。
450円
豆腐クリームとアイスとピーナッツクッキー
400円
安くてちっちゃかったけど、ラーメンの後にはちょうど良いサイズでした。
ほかにもベジタコライスやビーガンカレーがオススメとおっしゃっていたので、
また行きたいカフェだなぁ。
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ベジラーメン巡り⑤KICK BACK CAFE 仙川
こんにちは。いつもありがとうございます。
発芽酵素食マイスターの中井川 恵です。
ベジラーメンを求めて、あまり降りたことのない駅までいってしまうようになりました。
仙川駅からすぐのところにあるキックバックカフェ。
メニューはベジタリアンだけじゃないのですが、黒板もこの通りだしベジ、veganメニューに力を入れている様子がうかがえます。
ベジラーメンの他にもビーガンバーガーや、ビーガンタコスライス、ビーガンカレーなど色々ありました。
ビーガンラーメンは冷やしも含めると4種類あります。
頼んだのは、15：17ラーメン。
800円
これは、アジア風ラーメンってくくりかな。パクチーがのっています。
あっさり美味しいです！量もたっぷり！
欲をいえば、パクチー好きの私はもっとパクチーがのってるといいなぁと思いました。
ちなみに同席者の感想は“これはあるなぁ。ラーメンに野菜いため乗せちゃった感じ“
またまた固め麺を頼むのを忘れてしまったため、麺はやわらかかったです。
やっぱりかんすいを入れないと『こし』がでないのかしら、と思ったけどT'sレストランの無添加麺を固めんで頼んだときはかなり美味しい麺だったのでそんなことはないのです。
ところでこの15：17ラーメンというネーミングはどういう意味だろうと思ったら、
京都に支店であるんですって。
CAFE PROVERBS 15:17
カフェ・プロヴァーブス フィフティーン・セブンティーン
http://www.proverbs1517.com/
しかもこちらは完全ビーガンカフェ！
京都にいったら、行ってみたいな。
キックバックカフェさん、美味しいベジラーメン1丁ごちそうさまでした。
KICK BACK CAFE
東京都調布市若葉町2-11-1
パークスクエア武蔵野1F
http://www.kickbackcafe.jp/
03-5384-1577
京王線 仙川駅 徒歩5分
月曜定休
火～土 11:00～22:00
日曜 13:00～21:30
※毎週水曜はイベントにつき16:00閉店（LO15:30）
その他の曜日もイベントなどかなりやっているようなので、営業時間は要確認です。
来店すると月間スケジュールいただけます。HPでも見れます。
CAFE PROVERBS 15:17
月曜 定休日
火～土 11:45 ～ 22:00 (LO 21:30)
土日祝 12:00 ～ 22:00【21：30Lo】
※水曜は定期貸切の為18:30迄の営業(L o 18:00)
こちらもイベント・貸し切りの場合もございますので、要確認です。
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